けれどもおからは水分がようけ、冷凍するとひとかたまりにに固まってしまうちう難点もあるので、フライパンでおからを炒ることで水分を飛ばすようにするか、はじめにいっぺんに使う分ごとにビニール袋やらなんやらに小分けしてから冷凍保存し、解凍は自然解凍するのがええでっしゃろ。
これはおからダイエットクッキーを作る際の、ひとつ手前のレシピいうことになるわけやけどアンタ、案外作り方は簡単で、できたばかりの豆乳もそのときに一緒にできあがるちう副産物もあるんや。
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